Agurkerelish

Agurkerelish kan bruges til, lige hvad man ønsker. Det er utroligt godt i en sandwich eller en burger i stedet for pickles ol. - og det smager meget bedre end det man køber 😉

Ca. 4 personer

Ingredienser

• 1/2 dl ufarvet eddike
• 1 spsk sukker
• 1 tsk salt
• Friskkværnet peber
• 1 tsk majsstivelse
• 1 dl vand
• 1 rødløg 
• 2 agurker

What to do?

Bring eddike, sukker, salt og peber i kog. Bland majsstivelsen med vandet og hæld det i den varme eddikeblanding. Lad det koge i et par minutter. Hak imens rødløget fint. Tag så gryden af varmen og vend løget i og stil det på køl (ca. 30 min).
Flæk agurkerne og skrab kernerne ud. Skær dem i små tern og drys med salt. Efter et par minutter skylles de i koldt vand og duppes tørre med køkkenrulle eller et viskestykke.
Vend agurkerne sammen med eddikeblandingen og opbevar på køl.

Næringsindhold
Pr. 100 g
kJ/kcal	83/20
Protein	0,65 g
Fedt - Mættet - Enkeltumættet - Flerumættet	0,084 g - 0,009 g - 0,002 g - 0,009 g
Kulhydrat - Sukkerarter	3,45 g - 2,7 g
Kostfibre	0,69 g