Jordbærsorbet


Sorbet er lækkert og læskende om sommeren, men kan også være et friskt element i en tung dessert. Denne er med jordbær, men de 500g kan skiftes ud med, lige den type frugt du ønsker.


Ca. 1 liter

 Ingredienser

  • 500 g jordbær
  • 100 g sukker
  • 0,5 dl vand
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk glukosesirup

What to do?
Alt undtagen jordbær hældes i en gryde og koges til, sukkeret er opløst. Imens blendes jordbærene til en puré, tilsæt sukkervandet og blend til massen er samlet.
Hældes i en form og stilles i fryseren. Rør jævnligt i den, til den har en konsistens, der minder om softice, og frys den herefter til den er helt fast.

Hvis man har en ismaskine, kan man køre massen på den. 

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pestosnegle

Billede
Disse pestosnegle er virkelig nemme at lave, og de passer perfekt som tilbehør eller i madpakken. Ingredienser En rulle butterdej 3-4 spsk pesto efter eget valg 100 g mozzarella What to do? Fordel pesto og ost på butterdejen og rul den sammen. Skær dem i skiver og læg dem på en bageplade. De skal bage i ca. 12 min. på 200℃ til de er gyldne og sprøde.
Læs mere

Hjemmelavede romkugler/trøfler

Billede
Romkugler eller trøfler er i bund og grund bare kagerester blandet sammen med kakao, rom eller romessens og lidt marmelade. Men det er nu sjældent (i hvert fald herhjemme), at der er kagerester til at lave de lækre bidder af. Heldigvis kan de også nemt laves af kagerne fra butikken. Ca. 15 mellemstore romkugler Fx af: En roulade (bare den billige til 9,-) En pakke Dancake muffins (4 stk.) Alternativt kan man også bruge 600 g kagerester, hvis man har. Der er faktisk ingen grænser for, hvilke kager man kan bruge.  Udover: Ca. 2 spsk rom eller essens 2 spsk kakao Marmelade efter eget valg til konsistensen passer (massen skal ikke være for klistret) What to do? Det hele blandes godt og grundigt sammen til en ensartet masse. Herefter trilles de til kugler, som rulles i det drys, man ønsker. De kan opbevares på køl. Hvis de ikke skal spises samme dag, er det bedst at vente med at komme drys på, da det smelter/opløser sig. Det smager stadig lige go...
Læs mere

Vandbakkelse til mor 🎈

Billede
I efterårsferien fejrede vi min søde mors fødselsdag. Dertil hører sig helt sikkert en (meget flot og ikke spor barnligt dekoreret 😊) vandbakkelse. Min mor nailer den hver gang og det smager himmelsk! Giver ca. en bradepande Ingredienser: 3 dl vand 80 g smør 1 spsk sukker 150 g hvedemel 3 store æg Slik, glasur til pynt What to do? Vand og smør koges i en gryde, mens mel og sukker blandes i en skål og derefter piskes ned til vand/smør i gryden, når det koger. Pisk til det når en ensartet konsistens og ikke klistre til gryden mere (Det kræver💪).  Lad den køle af i gryden. Pisk æggene sammen i en anden skål. Når dejen er blevet håndvarm, piskes æggene i. Dejen skal blive smidig og ensartet og ikke for tynd. Tænd ovn på 200 ℃ alm. ovn. Kom dejen i en sprøjtepose eller smør den ud på bagepapiret. Bages i 25-30 minutter (til den er hævet og gylden). Du må endelig ikke åbne ovnen de første 20 minutter, så falder din vandbakkelse sammen.  Afkøl, py...
Læs mere